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企事業單位食堂洗碗機概述

企事業單位食堂用餐人員多，對衛生要求高。企事業單位食堂的餐具品種多：不銹鋼的餐盤、碗，密胺的餐盤、碗，陶瓷的餐盤、碗等。

人工清洗的不足之處

清洗工藝不統一；無法保證餐具的清潔度；清洗效率低；餐具損壞多；洗碗工勞動強度大；洗碗工招聘難

企事業單位食堂洗碗機的選擇

先了解食堂的要求，比如就餐高峰時的用餐人數、餐具的種類、數量、要求清洗的時間、資金預算、現有的條件（水、電、蒸汽、廚房面積等等）。

1、看餐具的類型

2、看就餐人數

3、看機器的清洗方式

4、看是否省人力省水電

上超超聲波洗碗機特點

省時--洗得干凈、洗得快

省力--不用人工預洗、不用浸泡

省錢--無需專用洗滌劑和催干劑，只需少量普通家用洗潔精即可

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